Ingredienser 1 1/2 dl
2 msk strösocker
4 msk vatten
1 msk ingefära, finhackad färsk
1 dl japansk soja
1 st vitlöksklyfta, stor finhackad
2 tsk vinäger
Blanda alltsammans i en kastrull. Koka upp och låt såsen därefter kallna. Sila. Såsen håller sig flera veckor i kylen.