Ingredienser
150 g osaltat smör
4 st vitlöksklyftor
2 msk pressad citronsaft
40 g riven parmesanost
1 näve persilja
salt
peppar
5 droppar tabasco (efter egen smak)
Gör så här
Börja med att ta ut smöret i god tid så att det hinner bli lite rumstempererat. Lägg det sedan i en skål.
Hacka vitlöken och persiljan och blanda med smöret. Riv även ner parmesanosten.
Tillsätt citronsaften och blanda. Smaka till sist av med salt, peppar och några droppar tabasco.