Blomkål med basilikamusslor

Ingredienser:

  • 1 litet blomkålshuvud
  • olivolja
  • 2 schalottenlök, tunt skivade
  • 1 röd strimlad chilli
  • 2 vitlöksklyftor tunt skivade
  • salt
  • 1 nät musslor
  • vitt vin
  • 1 kruka basilika
  • 1-2 lime

Skär buketter. ev tärna stammen om den ska med. Fräs kålen,lök, chilli,vitlök o salt i en kastrull m olja.5 minuter eller när det mjuknat men fortfarande tuggmotstånd. Häll i skrubbade musslor o lite vin. på m locket. medlevärme ca 7 minuter. Pressa över lime och tillsätt basilika. Servera med bröd

Lämna ett svar