Mat är kärlek.
En snaps med vacker rosa färg, lätt fruktighet och med en aning rökighet som är gott till sillarna.
Till ca 40 cl:
37 cl Brännvin special
1 dl granatäppelkärnor
1 tsk honung
2 msk rökig whisky
1 strimlat skal från citron
1 kvist rosmarin
Gör så här:
1. Häll brännvinet över granatkärnorna och tillsätt honung och whisky. Låt stå 1-2 dygn.
2. Sila snapsen och häll upp i flaska. Tillsätt citronskal och rosmarin.
Ett vridet skal av apelsin är inte bara snyggt, det gör även att aromatiska oljor i skalet frigörs och tillför massor av arom. Snurra det runt en penna eller ett smalt skaft.
Till 1 drink:
3 cl gin
3 cl Aperol
3 cl vit vermouth
1 msk pressad citron
Tillbehör:
apelsinskal
grön oliv
rosmarinkvist
Gör så här:
1. Fyll en shaker eller liten kanna med is. Häll i blanda alla ingredienser till drinken. Rör om. Sila upp i glas över en grön oliv.
2. Servera med ett vridet apelsinskal och rosmarinkvist.